最简单的10道家常菜
□ 资库美食 ∥ 资库美食 更新时间：2007-5-29 10:05:52
七、牛肉芹菜
材料：嫩牛肉300克，芹菜150克。调味料：盐，白糖，味精，淀粉，姜，蒜，胡椒粉。
做法：
① 将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，（加小苏打）、酱油胡椒粉、水淀粉，料酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入花生油，再腌1小时。
②炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片爆炒， 放入芹菜块，一分钟左右放入牛肉同炒，放入盐，糖加水中小火5-10分钟左右，加味精，淀粉勾兑起锅。
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- vnbhfdxzhfdxz Post: 2007-10-7 18:16:25
- 学习中。。。
- 馋嘴小虫 Post: 2007-8-30 10:51:30
- 学习中。。。。
- 一妹 Post: 2007-7-28 22:12:24
- 这个菜肴棒极了,好吃,好吃.哈哈
- 小手冰凉 Post: 2007-7-27 11:14:26
- 可乐鸡翅,我喜欢...哈哈
- 萌萌 Post: 2007-7-18 10:07:03
- 真的不错唉！我试过的。
