材料：

牛肋骨四块，洋葱一个（切丝）。

调料：

沸水半杯，洋葱味肉汁、色拉油各两大匙，酱油、牛油各一大匙，黑胡椒粉两中匙。

做法：

1、牛肋骨中加入酱油、胡椒粉拌匀。

2、将两大匙色拉油高火3分钟，放上牛肋骨，两边煎透，再高火2分钟（期间翻面一次）。

3、把色拉油放入器皿内，高火3分钟后取出，放入洋葱丝爆透，加入黑胡椒粉、洋葱味肉汁拌匀，然后将沸水徐徐加入，不停搅动，再高火2分钟（期间搅拌一次），淋在牛肋骨上即可。