雪菜百叶
□ 姜姜 ∥ 烹然心动 更新时间：2007-8-22 11:12:47
授权原创博客：烹然心动
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原料：
雪里蕻300克，百叶豆腐皮100克，姜10克，红辣椒一条。
做法：
雪里蕻略泡水后沥干，洗净切丁，百叶豆腐皮切小片。姜切小末，红辣椒切小丁。[资库美食]
锅内放油烧热（油量要比平常稍多些，因为雪菜比较吸油~），姜和辣椒丁入锅爆香后，再把百叶和雪里蕻放入大火翻炒。放一大匙糖，翻炒至水分收干再滴入少许香油即可。（不必放盐，雪里蕻已经粉咸了！~）
大米里，我加了约1\4的糙米（粳米）做成米饭，吃起来更有咬头，也更健康地唷~~~
