• 发布人：lwg09
• 所属分类：鸡肉
• 发布时间：2007-9-19 2:54:07
• 品牌名称：奶汤皇
• 企业名称：重庆食品所
• 所在地址：重庆

餐业新品——火锅、汤锅、快餐基础汤料

传统与高科技的完美结合

“奶汤皇”系列产品是由重庆市食品工业研究所定向研发的产品（重庆市科委2004年专项科研成果）。

本品完全替代传统熬制的骨头汤，餐业现场制作简单，大幅度降低成本，调制的汤色泽、口味自然，骨汤原味，入口味感饱满，醇厚味突出。具有很强的耐煮性，长时间烫煮食品过程中其汤色、汤味的持久、稳定性极佳。（产品有猪、鸡、牛、羊、海鲜味）。本品适用于火锅白汤、各式汤锅、涮锅，米粉、面条等快餐。

“汤味鲜” 本产品是在总结传统骨汤、味精、鸡精等鲜味料的基础上，充分挖掘各种鲜味料的优点，并结合现代食品工艺和调味技术开发出的配合“奶汤皇”专用的鲜味调味品。口感更饱满、前鲜味强烈、醇厚味突出，本品超强的耐熬煮性在火锅、汤锅等烫涮方式中运用其鲜味持久的优势突出。

重庆市食品工业研究所研发 重庆新时空公司出品

我公司致力于“打造中国餐饮核心动力”，自2000开始介入国内餐饮前沿从事专业的餐饮标准化体系建设，餐饮项目咨询、规划、食品技术咨询、合作，餐饮专供菜品、调料等合作开发。数年来，公司凭借强大的的食品研发体系以及对餐饮业市场、产品、营销、管理、标准体系整合的深入了解为国内餐饮连锁公司营造了一个夯实的技术平台，并成功地协助多家餐饮公司发展为年产值过亿的国内著名餐饮连锁企业。

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