火锅第一派——老北京

寒冷冬日，何处祛寒？华灯初上时，人声鼎沸处，火锅自然是首选。真正撑起火锅主旋律的还是老北京、川派、港式以及新派风味这几种。本期就为您推荐几种滋补火锅给您“补冬”。

火锅第一派——老北京

老北京的涮肉很有名气。据说，努尔哈赤吃了都连声称好。经过多年不断地改进创新，老北京火锅在保持肉嫩鲜美的基础上，不断地推陈出新。

推荐吃地：惠丰涮肉馆

特色：京味涮肉之外的滋补

你吃过竹荪与鹅肉做的锅底吗？两者都是营养滋补的佳品，加在一起更是珠联璧合，相得益彰。坐落在护国寺小吃一条街的惠丰涮肉馆保持着纯正的老北京风情。重檐重彩、古色古香，后院的私家小院颇具老北京的四合院的神韵。除了经典的老北京涮肉，这里推出了尤其适宜冬季营养滋补的竹荪鹅火锅。有着“山珍之王”、“菌中皇后”之称的竹荪，含18种人体所需的氨基酸及多种维生素，可以减肥助消化、降血脂，与高蛋白低脂肪的鹅肉一起做锅底，清香不腻，汤醇味美。鹅肉鲜嫩松软，竹荪脆嫩爽口，深冬时节，绝对是补虚益气、暖胃生津的佳品。

[1] [2] [3] [4] [5] 下一页