地瓜的厨房笔记 blog

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当洁白的雪花变成雪灾，下雪便不再是一件美好的事情……听说因为暴风雪而带来的经济损失已经远远超过98年的洪水灾害，每每在电视里看到因为被困在途中或火车站、机场而不能回家的一张张脸，心里都被揪得紧紧的有点激动……挺想为他们、为自己的祖国做点什么，我能做什么呢？只有真诚地祈求这场风雪快点停止、祈求我的同胞都幸福安康……

【香辣爆鸭胗】

材料：

鸭胗或鸡胗300克   青椒5根   红尖椒5根  

调料：

大蒜2粒（切片）  生姜1小块（切片）  大葱1小段（切片）  花椒1小把   干辣椒3根（切段）   老抽少许   淀粉1汤匙   花雕酒或料酒1汤匙   白糖1/2茶匙   花椒粉1/2茶匙   白胡椒粉1/3茶匙   味精少许   盐少许  

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