平菇、上海青
沙茶酱、盐、生粉
1、平菇洗净，沸水汆烫后晾凉；
2、上海青取嫩叶汆熟摆盘；平菇撕成条装备用；
3、锅内放入沙茶酱加水至滚，放入平菇2分钟后加盐调味、以芡粉收汁；摆盘后撒上黑芝麻即可。
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