西洋菜、蒜茸豆豉酱、鸡粉、麻油适量。
1、沸水滴几滴食用油，放入洗净的西洋菜；
2、水再次滚起，捞起西洋菜沥净水分；
3、小碗内一勺蒜茸豆豉酱，少许鸡粉，几滴麻油滚水化开（根据口味加适量盐），淋在西洋菜上即可。
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