凉拌木耳
从小就很喜欢吃木耳 记得小时候 我叫它"木偶"
黑木耳放温水里充分泡发 然后清洗干净 (可以用盐或面粉来清洗)
胡萝卜切成丝 把清洗干净的黑木耳去蒂 撕成小片
用开水把黑木耳焯熟 焯好后迅速放凉水内过凉(保持它的颜色和口感)
把黑木耳 胡萝卜丝放入大一点盆里 加蒜泥 葱丝 盐 白糖 鸡精 少量陈醋一起搅拌均匀
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