“游龙戏凤”-糖醋脆皮鱼
□ 大菜 ∥ 大菜的创意厨房 更新时间：2008-2-13 11:03:21
再倒入调好的芡汁，待芡汁收浓起锅浇在鱼身上，撒上葱丝、红椒丝即可
Q&A：
Q：为啥切鱼时要先立切1厘米深，再平切2厘米深？
A：主要是让鱼两侧的肉展得更开，具体深度自己掌握吧，别切断就行了！
再倒入调好的芡汁，待芡汁收浓起锅浇在鱼身上，撒上葱丝、红椒丝即可
Q&A：
Q：为啥切鱼时要先立切1厘米深，再平切2厘米深？
A：主要是让鱼两侧的肉展得更开，具体深度自己掌握吧，别切断就行了！
