因防腐剂苯甲酸超标，4种不合格食品今天成为鼠年第一批下架食品。昨天（13日）上午，北京市食品安全办公布，“家家菜”牌秘制卤干等4种食品全市停售。

市食品办本周对涉及肉制品、调味品、酱腌菜、蜜饯、干菜、豆制品、米面制品等食品进行抽检，共抽取样本780个，不合格样本4个，包括卤干、泡豇豆、鲜蘑菇、三文鱼肠。这些食品均发现防腐剂苯甲酸超标。专家说，苯甲酸添加到食品中用于抑制微生物的生长，起到延长保质期的作用，但是过量使用会对人体健康有一定影响。

市食品安全办提醒说，凡已购买不合格食品的消费者，可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。

全市下架食品名单

序号　样品名称　商标　样品规格　样品生产批次　标注生产单位名称　不合格项目

1　秘制卤干　家家菜　120克/袋　20070725　湖南长沙家家菜食品有限公司　山梨酸、苯甲酸

2　泡豇豆　兄龙　500克/袋　20070802　华容县云龙食品厂　苯甲酸

3　鲜蘑菇　/　250克/袋　20070630　江苏省铜山县康利食品厂　苯甲酸

4　三文鱼肠　深水湾　280克/袋　20070913　烟台深水湾海洋食品有限公司　苯甲酸