餐饮界·热门文章
“京八件”点心匣子重现京城[2008-02-02]记者：过去老百姓过年送礼都讲究拎盒点心匣子，我手里这盒是不看着挺喜庆的，红花绿叶，衬一张粉纸，还有一张印着字号的年票，这就是稻香村推出的京八件，它已经在北京消失了50年了。
馒头国家标准公布，应是圆形或椭圆形[2008-01-03]从1月1日起，1日起，由国家标准委和国家质检总局联合发布的《小麦粉馒头》国家标准正式开始实施。该准则对馒头在感官方面要求馒头形态完整和美观，应该是圆形或椭圆形，没有褶皱、斑点。
全聚德将用电子烤炉制作烤鸭引争议[2007-12-24]全聚德采用电子烤炉制作烤鸭的行为引起了人们的质疑。许多人认为烤鸭的味道和文化内涵因此打折了，而全聚德认为简化了烤制程序,实现了烤鸭的标准化和自动化，而现代工艺不会对烤鸭的品质造
河南发现太岁，46公斤卖1万[2007-12-10]去年6月30日，河南陕县张茅乡苏村少年苏伟在河道里挖到46公斤的神秘肉团，卖得1万元。事后才知道，肉团是太岁，很稀罕的东西。 又被《本草纲目》等称为“肉灵芝”，食用可长生不老，
葡萄酒消费背后有多少秘密[2007-11-07]“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”。适量饮用葡萄酒有助于健康，葡萄酒受到越来越多的消费者的青睐。但是，消费者该如何选择葡萄酒？葡萄酒是不是年份越久越好呢？
阳澄湖大闸蟹假蟹先行，假蟹至少为真蟹5倍[2007-09-18]正宗阳澄湖大闸蟹上市前，市场上已经有大量声称是阳澄湖大闸蟹的蟹出售。很多造假者干脆跑到阳澄湖造假，外地人到阳澄湖边买蟹，反而更有可能买到假蟹。而每年市面上的阳澄湖大闸蟹，假蟹常
日本天价大米竟是中国淘汰品种[2007-08-02]2007年7月底，日本“越光”牌大米进入中国市场，每公斤售价99元。原阳县农科所称早在10年前，就引种过“越光”，因其品质不如“黄金晴”而淘汰。日本产两种大米在中国甫一露面，即
方便面将全面涨价，涨幅最高四成[2007-07-24]面临原材料一直大幅上涨的重压，苦苦支撑了近一年时间的中国方便面业也不得已加入价格调整的大军，记者昨天从世界方便面协会中国分会获悉，在高价方便面6月份已率先提价后，从7月26日开
外婆烧中式快餐加盟[2007-05-31]外婆烧是绍兴外婆烧餐饮发展有限公司旗下的品牌，始创于2000年，主要经营中式快餐，特点是有中式快餐的营养、味美、纯正，兼有洋快餐的省时、便捷、精制。经过7年发展，目前拥有3家直
